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收录时间:2024-06-16 16:37:31      热度:8252℃
家常版地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
调料

美食特点

家常版地三鲜的做法步骤

  • 1
    锅中留底油,放入蒜末炒香,放青椒炒至断生,再放入土豆、茄子翻炒均匀后倒入料汁翻炒均匀收汁即可。
  • 2
    锅中多放些底油,放入土豆,煎至表面焦黄盛出备用,外放入茄子翻炒变软盛出备用。
  • 3
    调一碗料汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺盐、半勺鸡精、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。
  • 4
    土豆、青椒、茄子切块,茄子放碗中加1勺淀粉搅拌均匀备用.
本次制作《家常版地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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