“ 超市的麻公鸡搞活动，之前25一斤的麻公鸡，现在19.8一斤，便宜了好几块。买了一只麻公鸡，切了一半来做这个麻辣鸡块。做法很简单，调味料也简单，而且味道很不错，是个名副其实家常菜。 ”

主料

• 麻公鸡 半只

辅料

• 青椒 2个

调料

• 青麻椒 1串
• 干辣椒 2个
• 姜片 5片
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 1小勺
• 胡麻油 15ml
• 黄酒 50ml
• 盐 1g
• 老抽 5g
• 生抽 10g
• 藤椒油 5ml