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彩椒炒大肠

不做妖精好多年

收录时间：2025-08-20 12:26:26 热度：4179℃

彩椒炒大肠的做法

1张图片

“ 这是少爷点的菜。 ”

食材明细

主料

大肠适量
彩椒 200g

辅料

食用油 半匙

调料

食盐半克
生抽 5g
鸡精 1g

煮大肠料

清水适量
酒樱桃 小许
卤肉料 小许
食盐 4g
葱姜小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

彩椒炒大肠的做法步骤

1
成品。
2
翻炒均匀放鸡精，炒均匀即可。
3
放大肠和生抽。
4
放彩椒和葱姜翻炒至蔬菜断生。
5
油热放食盐。
6
热锅冷油。
7
大肠切段。
8
彩椒洗净切条。
9
煮好凉透得大肠，撇去油脂。
10
选牛羊肉煮45分钟。
11
放葱姜和食盐。
12
放卤肉料。
13
放压力锅内胆里，加清水和酒菠萝樱桃。
14
洗净的大肠翻过来。
15
反复揉搓后冲洗。
16
翻过来摘去油脂放面粉和陈醋，料酒。
17
取大肠。

制作小窍门

大肠我买的是处理干净的，简单洗一次即可，新鲜大肠要多洗几次哦。

本次制作《彩椒炒大肠》所使用的厨具：电压力锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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