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剁椒腊肉炒菜花

米拉Miira
收录时间：2024-06-16 16:35:12      热度：2764℃
剁椒腊肉炒菜花的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 剁椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料

美食特点

剁椒腊肉炒菜花的做法步骤

  • 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤：9
    1
    成品图。
  • 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤：8
    2
    最美家常菜，简单又美味。
  • 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤：7
    3
    出锅加盐调味即可。
  • 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤：6
    4
    加入菜花，五香粉，蚝油和酱油翻炒均匀。
  • 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤：5
    5
    放入剁椒炒出香味。
  • 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤：4
    6
    锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒出油。
  • 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤：3
    7
    锅中入水煮沸放入菜花汆烫一下断生，迅速捞出过凉控水。
  • 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤：2
    8
    洗净后沥干水分备用。
  • 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤：1
    9
    将菜花掰小朵放入盆中。

制作小窍门

菜花入锅中汆烫一下，炒制时缩短时间，保留菜花的脆爽口感！
本次制作《剁椒腊肉炒菜花》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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