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都说吃粗粮对健康有好处，所以做面食时，我会加点粗粮，口感虽然没有纯白面那么好，但是为了健康，为了能够摄入更多的营养，我还是选择粗粮来做主食。 ”
食材明细
美食特点
玉米面燕麦麸皮发糕的做法步骤
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和好的面团直接放入笼屉里，室温醒发1.5个小时，室温高醒发时间会缩短。我家的室温不到20度，用了1.5小时。
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面粉，玉米面和燕麦麸皮倒入盆中，加入发酵粉和清水的混合液体，和成软一些的面团。
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制作小窍门
面粉和玉米面的比较可以根据自己的需要进行适当的调节，口感和味道也会不同。
本次制作《玉米面燕麦麸皮发糕》所使用的厨具：蒸锅
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