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菠菜鸡蛋酸汤面

收录时间：2025-08-22 05:09:52 热度：4177℃

菠菜鸡蛋酸汤面的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋一个
菠菜适量
荞麦面 适量

辅料

胡萝卜 适量
青蒜适量
香菜适量

调料

水适量
油泼辣子 适量
盐适量
醋适量
酱油适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜鸡蛋酸汤面的做法步骤

1
成品图。
2
荞麦面熟后依次盛入碗中，撒入香菜即可享用。
3
面汤盛入碗中搅匀调至底汤。
4
青蒜放入碗中，加盐，醋，酱油，油泼辣子搅匀。
5
放入胡萝卜和菠菜煮熟。
6
煮开添二次水即可。
7
胡萝卜和青蒜改刀备用。
8
锅中入水煮沸，放入面条搅动一下，磕入鸡蛋盖上盖子，煮沸鸡蛋凝固后轻轻晃动一下。
9
菠菜和香菜洗净控水。
10
荞麦面和鸡蛋准备就绪。

制作小窍门

家常酸汤面，简单又方便！米拉祝您生活愉快！

本次制作《菠菜鸡蛋酸汤面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜

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