菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杨枝甘露慕斯蛋糕

杨枝甘露慕斯蛋糕

_蒍鉨变乖々

收录时间：2025-08-22 06:01:57 热度：4196℃

杨枝甘露慕斯蛋糕的做法

5张图片

食材明细

饼干底

奥利奥饼干 100g
黄油 40g

酸奶慕斯层

酸奶 120g
吉利丁片 1片
牛奶 40g
淡奶油 200g
白砂糖 20g

芒果慕斯层

淡奶油 200g
吉利丁片 1片
白砂糖 20g
芒果泥 150g
牛奶 30g

美食特点

果味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

杨枝甘露慕斯蛋糕的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
适量的西柚果肉装饰一下。
6
定型好的慕斯蛋糕吹风机热风吹两三个来回就可以轻轻脱膜。
7
倒入剩下的芒果慕斯液，轻震几下后继续冷藏冷冻定型。
8
铺上一层西柚。
9
将一部分芒果慕斯液倒入模具中。
10
融化好的吉利丁片液加入芒果慕斯液中，翻拌均匀。
11
泡软的吉利丁片加入牛奶，隔热水融化。
12
打发好的奶油加入芒果泥翻拌均匀。
13
淡奶油加入白砂糖打发至五六分发。
14
吉利丁片用凉开水泡软。
15
西柚剥出果肉备用。
16
芒果去皮切出果肉备用。
17
从冰箱拿出冷冻好的饼干底，倒入酸奶慕斯液，轻震几下后放入冰箱冷冻1小时。
18
融化好的吉利丁片液加入酸奶慕斯液中，快速搅拌均匀。
19
泡软的吉利丁片加入牛奶隔热水融化。
20
加入酸奶翻拌均匀。
21
淡奶油加入白砂糖打发至可以五六分发。
22
吉利丁片用凉水泡软备用。
23
将拌匀的饼干碎铺在模具中压实，放入冰箱冷冻。
24
加入饼干碎一起搅拌均匀。
25
黄油隔热水融化。
26
奥利奥饼干去除夹心后用擀面仗敲碎备用。

本次制作《杨枝甘露慕斯蛋糕》所使用的厨具：榨汁机、打蛋器

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

名菜通乳西北小吃赣菜面包清热解毒自制食材芒种西餐春饼减肥面食湖北小吃月饼奶昔宴客菜寒露派塔