想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
杨枝甘露慕斯蛋糕
杨枝甘露慕斯蛋糕
_蒍鉨变乖々
收录时间:2024-06-16 16:32:20 热度:4171℃
5张图片
食材明细
饼干底
奥利奥饼干
100g
黄油
40g
酸奶慕斯层
酸奶
120g
吉利丁片
1片
牛奶
40g
淡奶油
200g
白砂糖
20g
芒果慕斯层
淡奶油
200g
吉利丁片
1片
白砂糖
20g
芒果泥
150g
牛奶
30g
美食特点
果味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
杨枝甘露慕斯蛋糕的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
适量的西柚果肉装饰一下。
6
定型好的慕斯蛋糕吹风机热风吹两三个来回就可以轻轻脱膜。
7
倒入剩下的芒果慕斯液,轻震几下后继续冷藏冷冻定型。
8
铺上一层西柚。
9
将一部分芒果慕斯液倒入模具中。
10
融化好的吉利丁片液加入芒果慕斯液中,翻拌均匀。
11
泡软的吉利丁片加入牛奶,隔热水融化。
12
打发好的奶油加入芒果泥翻拌均匀。
13
淡奶油加入白砂糖打发至五六分发。
14
吉利丁片用凉开水泡软。
15
西柚剥出果肉备用。
16
芒果去皮切出果肉备用。
17
从冰箱拿出冷冻好的饼干底,倒入酸奶慕斯液,轻震几下后放入冰箱冷冻1小时。
18
融化好的吉利丁片液加入酸奶慕斯液中,快速搅拌均匀。
19
泡软的吉利丁片加入牛奶隔热水融化。
20
加入酸奶翻拌均匀。
21
淡奶油加入白砂糖打发至可以五六分发。
22
吉利丁片用凉水泡软备用。
23
将拌匀的饼干碎铺在模具中压实,放入冰箱冷冻。
24
加入饼干碎一起搅拌均匀。
25
黄油隔热水融化。
26
奥利奥饼干去除夹心后用擀面仗敲碎备用。
本次制作《杨枝甘露慕斯蛋糕》所使用的厨具:榨汁机、打蛋器
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
推荐菜谱
提高免疫力
西班牙菜
凉菜
鱼类
情人节
鄂菜
秋季食谱
河北菜
菜
中元节
婚宴
面包
防辐射
解酒
清热解毒
陕西菜
澳门美食
云贵小吃