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收录时间:2024-06-16 16:32:16      热度:2055℃
香豆烤馍(烤箱版)的做法

  4张图片

金黄,外焦里软。造型漂亮,独特的香豆粉味儿,特别好吃。

食材明细

主料
  • 发面 适量
辅料
  • 姜黄粉 适量
  • 香豆粉 适量
  • 葱香料油 适量
  • 适量

美食特点

香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤

  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:23
    1
    成品。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:22
    2
    成品。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:21
    3
    成品。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:20
    4
    成品。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:19
    5
    烤好的锟锅馍馍。外焦里软,漂亮极啦????
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:18
    6
    烤箱预热,先上火200,下火230烤了10分钟,怕火大烤糊了。就把火调成上火160度,下火180,又烤了20分钟。(这个根据自己烤箱情况增减)
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:17
    7
    再薄薄刷一层姜黄油酥。一会儿烤的时候,不会太干,外焦里软。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:16
    8
    温暖处二次饧发。刚好发满模具,像花儿一样很漂亮。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:15
    9
    先薄薄刷上一层姜黄油酥。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:14
    10
    摆到模具中(中间的花是切出来的两端,感觉花型不是很好看,但是没面了,也只能这样摆放了????)。面剂具体个数根据模具大小而定哦
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:13
    11
    刷均匀。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:12
    12
    8寸烤盘(活底的)底部倒一点葱料油。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:11
    13
    切成大小一致的剂子。另一半面同样的步骤。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:10
    14
    收口朝下。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:9
    15
    从里向外卷起。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:8
    16
    再薄薄撒上一点面粉。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:7
    17
    抺上一层香豆油酥。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:6
    18
    撒薄薄一层盐。(喜欢甜口的可撒些白糖。)
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:5
    19
    擀成一个薄薄的面片。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:4
    20
    取适量面团,排气揉圆。(我分成了两次做)。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:3
    21
    姜黄粉,加一点面粉,用葱香料油拌成稀姜黄油酥。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:2
    22
    香豆粉适量,加一点面粉,葱油拌成香豆油酥。
  • 香豆烤馍(烤箱版)的做法步骤:1
    23
    做三色大花卷还剩下一些面团,刚好用来烤香豆馍馍。(面团发的要稍软些)
本次制作《香豆烤馍(烤箱版)》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 主食   家常菜  

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