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美味馄饨
美味馄饨
高山婉儿
收录时间:2023-12-25 01:53:54 热度:6210℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉
160克
馄饨皮
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
配料
色拉油
30克
香油
10克
生抽
20克
常温水
20克
蛋青
15克
五香粉
适量
味精
适量
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
美味馄饨的做法步骤
1
1.取出材料备用
2
2.猪肉,姜,葱切成碎末备用(姜:葱--1:2)
3
3.把切好的猪肉,姜,葱末倒入盆里;再加入色拉油,香油,生抽,水,五香粉,盐,味精,鸡精
4
4.用筷子搅拌到粘稠状,加入少许蛋青搅拌均匀后,放入冰箱
5
5.碗里放入紫菜,盐,味精,鸡精,香油 备用
6
6.从冰箱取出肉馅,包成馄饨
7
7.水开后,下锅煮馄饨
8
8.盛入碗里,加入喜欢的青菜
9
美味馄饨
制作小窍门
1.记得加水,搅拌成粘稠状-----这样肉馅才多汁,滑嫩
2. 搅拌好的肉馅,最好放入冰箱稍稍凝固,这样好包
3.水开下锅,沸腾后转中火加入少许凉水,共加入3次凉水,再次沸腾后转中小火,煮之皮成饱满状后,关火
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
快餐
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