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简易酱腊肉
简易酱腊肉
留胡子的皇家MQ
收录时间:2024-06-16 16:31:07 热度:4300℃
1张图片
“
酱味浓郁,腊味清淡~
”
食材明细
主料
猪五花肉
若干
辅料
酱油
若干
白酒
若干
调料
大料
1个
桂皮
2片
丁香
3粒
冰糖
4颗
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
数天
耗时
简单
难度
简易酱腊肉的做法步骤
1
将晾好的酱腊肉,上锅蒸30分钟左右,美味既成。
2
挂在阴凉通风处晾上一晚。
3
冰箱取出后,穿绳。
4
猪肉放入容器,加晾凉的酱油直至刚刚没过,盖上保鲜膜冰箱中静置两天两夜。
5
把,八角、桂皮、丁香、冰糖放入酱油中熬制,熬开锅后放凉即可。
6
五花肉,用火烤下猪皮,切条后用高度白酒清洗。
本次制作《简易酱腊肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
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