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番茄烧排骨

收录时间：2025-07-31 13:46:52 热度：1400℃

番茄烧排骨的做法

1张图片

“ 番茄烧排骨，酸酸甜甜，适合小孩口味，一上桌就光盘。 ”

食材明细

主料

番茄 1个
排骨 250克

辅料

白芝麻 少许
生菜 3片

调料

味达美味极鲜酱油 少许
六月香辣椒酱 1勺
盐少许
冰糖 15克
料酒少许
老抽几滴

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

番茄烧排骨的做法步骤

1
成品图。
2
撒上白芝麻，酸酸甜甜的番茄烧排骨就可以享用了。
3
盘子里铺上生菜叶子，把排骨摆入盘子里。
4
起锅前加入少许味达美味极鲜酱油，用筷子搅匀。
5
起锅前加入少许盐，开大火收汁。
6
移入奶锅，下入番茄，大火烧开转小火烧25分钟。
7
倒入排骨翻炒均匀。
8
加入适量开水烧开。
9
洗锅，放入油烧热，加入一勺辣椒酱炒匀。
10
加入料酒，炒匀后盛出备用。
11
加入几滴老抽。
12
放入排骨翻炒均匀。
13
锅里放油烧热，放入冰糖融化成琥珀色。
14
番茄洗净后，切个十字放锅里焯水，去皮切碎。
15
排骨泡淘米水半小时后，洗净，放锅里焯水，捞出洗去浮沫，沥干水分备用。
16
食材很简单，但是很美味。

制作小窍门

番茄烧排骨，加入适量六月香辣椒酱，其实没有一点辣味，味道十分不错。

本次制作《番茄烧排骨》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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