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香菇土豆烧鸡肉

收录时间：2024-06-16 16:29:36 热度：2821℃

香菇土豆烧鸡肉的做法

1张图片

“ 冬至时我买了一只鸡，老人回村里做节，出来又带了一些鸡肉，放到昨晚给消灭了。 ”

食材明细

主料

鸡肉适量
香菇适量
土豆适量

辅料

姜几片
葱适量

调料

油适量
盐适量
冰糖几颗
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

香菇土豆烧鸡肉的做法步骤

1
好香。特别是这个鸡是家里的母鸡孵的。
2
翻炒均匀即可。
3
土豆焖熟透而不烂时收汁，同时放入葱加点蚝油。
4
可以把土豆放中间，毕竟到后面水少了。
5
鸡肉焖得差不多时放入土豆，加点盐继续焖。
6
土豆切块。
7
趁机备好葱。
8
放入香菇和姜，烧开后慢慢炖。
9
加入水。
10
加入生抽老抽，几颗冰糖翻炒。
11
热锅下油，把鸡肉放下去炒。
12
鸡肉剁块。这是冬至时拜神的鸡，所以是基本熟的。
13
土豆削皮，备好姜。
14
香菇泡软洗干净。

本次制作《香菇土豆烧鸡肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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