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浆水魔芋炒腊肉
浆水魔芋炒腊肉
和月香
收录时间:2024-06-16 16:28:33 热度:8121℃
1张图片
“
用浆水菜和腊肉一起炒,味道清香不油腻,很下饭。
”
食材明细
主料
腊肉
1块
浆水菜
1把
魔芋
半盒
洋葱
半个
辅料
葱
1段
姜
3片
调料
郫县豆瓣
4勺
酱油
1勺
糖
半勺
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
浆水魔芋炒腊肉的做法步骤
1
鲜香诱人、开胃下饭。
2
加入魔芋、浆水菜、洋葱,大火炒至洋葱透明,尝一下味道,味淡的话调点酱油,加入小半勺白糖提鲜,炒匀出锅。
3
香味浓郁。
4
腊肉煎成透明状,放入葱姜、一大勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油。
5
炒锅里不加油,把腊肉均匀的铺在锅里,小火煎出油。
6
魔芋煮两三分钟,去除涩味。
7
提前处理好的腊肉化冻,浆水菜切段,洋葱切丝,魔芋洗净,葱切段,姜切丝。
本次制作《浆水魔芋炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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