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收录时间:2024-06-16 16:28:04      热度:4045℃
腊肉蒸黄鱼的做法

  2张图片

鲜嫩的鱼肉混着腊味香,别具风味。

食材明细

主料
辅料
  • 2根
  • 1块
调料
  • 料酒 2勺
  • 轻盐酱油 2勺

美食特点

腊肉蒸黄鱼的做法步骤

  • 腊肉蒸黄鱼的做法步骤:8
    1
    鱼鲜嫩,肉鲜香,美味。
  • 腊肉蒸黄鱼的做法步骤:7
    2
    将蒸鱼的水分倒掉,在鱼身上淋2勺酱油,开吃。
  • 腊肉蒸黄鱼的做法步骤:6
    3
    锅中添水,水开后放入黄花鱼,大火蒸8~10分钟,关火焖两三分钟。
  • 腊肉蒸黄鱼的做法步骤:5
    4
    鱼身上放腊肉、葱段。
  • 腊肉蒸黄鱼的做法步骤:4
    5
    盘子里铺葱段、姜片,把腌好的鱼放在上边,鱼腹中塞2个葱段、姜片,几片腊肉,不成型的都塞到肚子里。
  • 腊肉蒸黄鱼的做法步骤:3
    6
    鱼两侧斜划两三刀,用葱姜、料酒腌制20分钟。
  • 腊肉蒸黄鱼的做法步骤:2
    7
    提前蒸好的腊肉切片。
  • 腊肉蒸黄鱼的做法步骤:1
    8
    将黄花鱼去鳞,清除内脏,洗干净。
本次制作《腊肉蒸黄鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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