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蒜香茄汁抻面

收录时间：2025-08-23 17:19:43 热度：9973℃

蒜香茄汁抻面的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
盐适量
温水适量

辅料

番茄适量
葱适量
大蒜适量
菠菜适量

调料

盐适量
油适量
醋适量
五香粉 适量
酱油适量
水适量

美食特点

蒜香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

蒜香茄汁抻面的做法步骤

1
成品图。
2
放入蒜泥，番茄酱，醋，酱油拌均匀，盐根据自己口味调整。
3
放入辣椒粉和葱沫淋入热油激出香味。
4
面入锅煮两开放入菠菜煮开即可盛出。
5
锅中入水煮沸，醒好的面从一头向外抻，粗细度随喜好。
6
大蒜捣成蒜泥待用。
7
大葱切碎装盘。
8
番茄切碎，锅中入油烧热，倒入番茄，加五香粉和盐调味，炒成酱汁盛出。
9
将所有面搓好盘入完毕，淋油，用保鲜膜盖住锁住水分。
10
醒好的面搓条依次盘入盆中，每盘一层抹油，以免粘连。
11
番茄，菠菜，葱洗净，大蒜备用。
12
去适量面粉加盐，用温水和成软一点的面团，揉匀醒至三十分钟，中间多揉几次。

制作小窍门

家常面食，请您品鉴！祝大家圣诞节快乐！

本次制作《蒜香茄汁抻面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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