菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇

收录时间：2025-08-24 03:16:52 热度：3976℃

鱼香杏鲍菇的做法

1张图片

“ 味道媲美鱼香肉丝的一道素菜，减肥的朋友真的不要错过的快手菜。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 500g

辅料

青椒适量
胡萝卜 适量
木耳适量

调料

醋 2勺
白糖 1.5勺
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 1.5勺
盐少许
葱，姜，蒜 1：2：3
水 5勺
郫县豆瓣酱 2勺
鸡精少许
色拉油 适量
老抽少许

美食特点

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香杏鲍菇的做法步骤

1
配上米饭特别下饭。
2
鱼香味浓郁，杏鲍菇口感像肉一样好吃。
3
最后下杏鲍菇丝，下料汁翻炒均匀，汁收浓后即可出锅。
4
胡萝卜稍微软了就下青椒丝翻炒。
5
下胡萝卜丝和木耳丝翻炒。
6
放入葱姜蒜炒出香味。
7
锅中加入适量色拉油，油热下郫县豆瓣酱炒出红油。
8
用生抽，醋，白糖，料酒，老抽，鸡精，盐和淀粉水调一个料汁备用。
9
青椒，胡萝卜和木耳切丝备用。
10
焯好的杏鲍菇捞出挤干水分备用。
11
锅里加入适量水，煮开后下杏鲍菇焯软。
12
杏鲍菇切粗一点的丝备用。

制作小窍门

老抽和盐都要少放，以免过咸和颜色过重。

本次制作《鱼香杏鲍菇》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

朋友聚餐鄂菜妇女节健脑益智产后调理养肝懒人食谱减肥调经烧烤云南菜自制食材早餐东北菜糖水汤圆益智补脑夜宵