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墨鱼水饺

收录时间：2022-11-27 15:23:34 热度：7068℃

墨鱼水饺的做法

3张图片

“ 墨鱼的墨可是好东西。 ”

食材明细

主料

饺子粉 适量
墨鱼适量
猪肉适量

辅料

大蒜适量
米醋适量

配料

生抽适量
明油适量
盐适量
味精适量
香油适量

美食特点

鱼香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

墨鱼水饺的做法步骤

1
先和面把墨鱼的墨摘出，用水调开，墨水和面。饺子皮就是黑色的了。
2
饺子馅猪肉和墨鱼一起剁成泥。加调料生抽，盐，味精，明油。
3
煮饺子烧一锅开水加点盐，等水沸腾了下饺子，舀子不断顺时针搅动水，让饺子漂浮在水中，看到饺子浮上水面并开始鼓肚子，捞起。为了防止饺子皮粘在一起，捞起后要抄一遍。

制作小窍门

饺子好吃沾料也很重要。
1. 辣根米醋
2. 辣椒油味精
3. 蒜泥醋加精加香油
4. 憋好的芥母面醋
这几种我都吃过，味道不错。

菜谱标签：主食家常菜饺子

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