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猪肉旱萝卜丸子

收录时间：2024-06-16 16:19:11 热度：6458℃

猪肉旱萝卜丸子的做法

2张图片

“ 冬季是吃萝卜的季节，旱萝卜，青萝卜，白萝卜，胡萝卜，红萝卜，哈哈，好多呀，今天做了旱萝卜丸子，加了猪肉馅，丰富了口感，营养更加均衡，大家不妨试一试！ ”

食材明细

主料

猪肉馅 适量
旱萝卜 一个

辅料

葱姜末 适量
鸡蛋适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
生抽适量
料酒适量
八角适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉旱萝卜丸子的做法步骤

1
成品图！
2
成品图！
3
成品图！
4
放入适量清水烧开，中火焅一会儿至完全吸收入味即可关火。
5
烹入料酒，生抽。
6
放入煎好的丸子。
7
锅内留底油，放入八角葱姜爆香。
8
葱姜片八角备用。
9
全部煎好盛出备用。
10
煎制两面金黄色。
11
锅内放适量油烧至六成热，用勺子取适量肉馅呈扁圆形入锅。
12
搅拌均匀备用。
13
放入少许淀粉。
14
放入葱姜末，旱萝卜丝，打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
15
肉馅儿中加少许香油，鸡精，花椒粉，五香粉，盐，朝一个方向搅拌均匀。
16
过凉，攥出水分备用。
17
放入开水锅里面烫一下（约两三分钟）。
18
用擦丝器擦成细丝。
19
旱萝卜切去两头，洗净。
20
猪肉馅适量解冻。

本次制作《猪肉旱萝卜丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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