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虫草花鲍鱼排骨汤
虫草花鲍鱼排骨汤
一溪月
收录时间:2025-08-26 07:02:42 热度:606℃
2张图片
“
汤色金黄,咸鲜不油腻。
”
食材明细
主料
排骨
适量
虫草花
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
可选
葱白
适量
香菜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
虫草花鲍鱼排骨汤的做法步骤
1
成品。
2
适量盐,白胡椒粉,鸡精调味儿。撒香菜,葱白点缀。
3
炖好的虫草花鲍鱼排骨汤,颜色金黄,特别漂亮。
4
小火炖10分钟。
5
时候到,放入虫草花和鲍鱼。
6
碗里倒点料酒,用开水冲烫一下鲍鱼,打分出洗一下备用。
7
去壳,去牙齿和内脏,洗干净,剞菱形花刀。
8
小鲍鱼6个。
9
虫草花洗一下。
10
大火煮开,转中小火炖40分钟。
11
砂锅里适量纯净水,排骨放入,加几片姜。
12
捞出洗净浮沫儿和碎骨渣。
13
水开,再焯个两三分钟。
14
冷水下锅。
15
排骨适量。
本次制作《虫草花鲍鱼排骨汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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