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虫草花鲍鱼排骨汤

收录时间：2024-06-16 16:17:27 热度：566℃

虫草花鲍鱼排骨汤的做法

2张图片

“ 汤色金黄，咸鲜不油腻。 ”

食材明细

主料

排骨适量
虫草花 适量

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
鸡精可选
葱白适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

虫草花鲍鱼排骨汤的做法步骤

1
成品。
2
适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。撒香菜，葱白点缀。
3
炖好的虫草花鲍鱼排骨汤，颜色金黄，特别漂亮。
4
小火炖10分钟。
5
时候到，放入虫草花和鲍鱼。
6
碗里倒点料酒，用开水冲烫一下鲍鱼，打分出洗一下备用。
7
去壳，去牙齿和内脏，洗干净，剞菱形花刀。
8
小鲍鱼6个。
9
虫草花洗一下。
10
大火煮开，转中小火炖40分钟。
11
砂锅里适量纯净水，排骨放入，加几片姜。
12
捞出洗净浮沫儿和碎骨渣。
13
水开，再焯个两三分钟。
14
冷水下锅。
15
排骨适量。

本次制作《虫草花鲍鱼排骨汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

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