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收录时间:2024-06-16 16:16:07      热度:1375℃
酸甜萝卜片的做法

  3张图片

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。冬天了,又到了吃萝卜的季节,炖汤炒肉凉拌,想怎么吃就怎么吃。上周末下了一天雨,气温下降,但是天晴了,天气立马变得干燥了,来个酸甜萝卜,清爽不腻,酸甜开胃。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

酸甜萝卜片的做法步骤

  • 酸甜萝卜片的做法步骤:8
    1
    可以加点小米椒或枸杞点缀摆盘。
  • 酸甜萝卜片的做法步骤:7
    2
    再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀,静置半小时以上,就可以吃了。温度高放冰箱冷藏更好吃。
  • 酸甜萝卜片的做法步骤:6
    3
    加2汤匙米醋。
  • 酸甜萝卜片的做法步骤:5
    4
    加1汤匙的糖。
  • 酸甜萝卜片的做法步骤:4
    5
    将腌出来的水倒掉。
  • 酸甜萝卜片的做法步骤:3
    6
    先用盐腌10分钟以上,腌到萝卜片变软。我腌了半小时。
  • 酸甜萝卜片的做法步骤:2
    7
    然后切2mm左右的片。
  • 酸甜萝卜片的做法步骤:1
    8
    萝卜削皮,洗干净,切去两头。

制作小窍门

1、白萝卜有一股辛辣味,先用盐腌一下,可以去掉那个味道。
2、因为是酸甜口的,醋最好用米醋或果醋,这样味道柔和一些。
本次制作《酸甜萝卜片》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜  

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