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五花肉卤豆皮

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2024-06-20 06:05:54 热度：4576℃

五花肉卤豆皮的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

豆皮适量

调料

料酒 5克
黄酒 30克
老抽 1勺
生抽 2勺
冰糖适量
盐适量
葱适量
姜适量
大料适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉卤豆皮的做法步骤

1
软烂咸香、肥而不腻。
2
盛入碗里。
3
五花肉卤豆皮就炖好了。
4
放盐调味，继续炖10分钟。
5
盖上锅盖炖50分钟。
6
放入豆皮。
7
倒入开水。
8
倒入老抽、适量、黄酒。
9
五花肉炒出油。
10
卷起来。
11
豆皮切好。
12
黄酒、生抽、老抽准备好。
13
五花肉切块，放入葱、姜、大料、冰糖翻炒一会。
14
葱、姜、大料、冰糖。
15
五花肉放料酒，焯水煮10分钟。

本次制作《五花肉卤豆皮》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜

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