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薄脆肉馅饼

收录时间：2025-08-27 09:06:50 热度：1880℃

薄脆肉馅饼的做法

2张图片

“ 香喷喷油滋滋的猪肉馅饼，别提那滋味儿了！赶紧动手做起来吧，既简单又美味。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 适量
葱姜末 少许
十三香 5g
盐少许
生抽 1勺
鸡蛋一个
老抽半勺

辅料

发面团 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

薄脆肉馅饼的做法步骤

1
来吃饼。
2
简单美味的猪肉馅饼就做好啦。
3
再翻面，直到两面金黄即可。
4
电饼铛预热，加入少许油，放入饼丕，中火烙到定型。
5
再轻轻压扁，用擀面杖轻轻擀圆。
6
折叠好以后团圆捏紧。
7
折叠好，封好口（你可以选择任意你喜欢的形状来操作）。
8
擀开成大片，放入肉馅，摊开。
9
面团取出排气，切割成等分。
10
猪肉肥瘦37比例剁成肉糜，加入葱姜末加入一个鸡蛋，加入盐生抽老抽十三香，顺时针搅打上劲备用。中筋面粉加入酵母和清水揉成稍微软的面团发酵到两倍大备用。

制作小窍门

面团稍微偏软一点烙饼的口感更好。
馅料口味可以根据自己喜好来调节的。

本次制作《薄脆肉馅饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜饼午餐晚餐

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