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木耳鸡蛋炒年糕
木耳鸡蛋炒年糕
少年维特的烦恼20
收录时间:2025-08-28 09:32:07 热度:8192℃
4张图片
食材明细
主料
木耳
适量
年糕
适量
鸡蛋
适量
辅料
小油菜
适量
西红柿
适量
洋葱
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
老干妈
适量
美食特点
清淡
口味
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
木耳鸡蛋炒年糕的做法步骤
1
煸炒期间根据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精翻炒均匀,最后加入鸡蛋炒匀就可以装盘上桌了。
2
接着将西红柿和小油菜一起放入,翻炒至发软后放入木耳和年糕不停地翻炒,年糕要是粘连在一起最好分开,这样每一片都会入味。
3
锅中再次烧油,油热放入适量的老干妈煸炒一下,再下入洋葱块煸炒出香味。
4
起锅烧油,油热之后倒入打散的鸡蛋液,炒至金黄凝固后盛出待用。
5
锅中烧水,待水开之后放入年糕,煮至没有硬心盛出待用,为防止粘连可以放入冷水中。
6
年糕掰成小块,鸡蛋打散,木耳提前泡发好后改刀成小块,小油菜摘洗干净后切成段,洋葱去皮洗净切成块,西红柿洗净切块。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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