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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。
收录时间:2022-07-11 08:34:14      热度:8726℃
家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法

  4张图片

今天做一款家常钵钵鸡,用的是现成的钵钵鸡调料,在家做不用费事串竹签,表面飘着满满一层芝麻的红油,各种食材提出之时,满满的裹上一层料油,麻辣鲜香之气浓醇至极,真是越吃越辣,越辣越吃。丸子、豆皮、粉丝、鸡爪、鸡杂、鸭肠、鸭血等等都可以加进去,食材切薄一些、会更方便入味。

食材明细

主料
  • 各种素菜 适量
  • 各种荤菜 适量
  • 钵钵鸡调料 1包
辅料

美食特点

家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤

  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:1
    1
    竹签用水煮一下、晾干备用(竹签串起来会有仪式感、不串也行)。
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:2
    2
    土豆1个、莲藕1个、香菇适量、西兰花适量、切片备用(还可以加入白菜、海带结、金针菇等等各种素菜)。
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:3
    3
    把素菜串起来,超有仪式感,家常吃的话不串也行。
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:4
    4
    鸡腿肉和虾也都串起来备用
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:5
    5
    锅里烧开水、把串好的素菜先煮一下,熟了后控干一些水分备用。
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:6
    6
    换一锅开水放入荤菜,煮熟后沥干水分备用。(虾煮好后,最好过一下冰水)
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:7
    7
    准备一个大盆、加入钵钵鸡调料1包,加入2000克高汤、混合均匀。注:没有高汤直接加矿泉水也行。
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:8
    8
    浸泡1-2个小时左右即可,浸泡越久越入味。
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:9
    9
    家常钵钵鸡,完成O(∩_∩)O
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:10
    10
    表面飘着满满一层芝麻的红油,给串串裹上一层浓醇的香辣之气。
  • 家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。的做法步骤:11
    11
    麻辣鲜香之气浓醇至极,真是越吃越辣,越辣越吃。

制作小窍门

1、这个真没什么技术含量,现成的调料包,荤素菜随便加,怎么做都好吃。
2、按个人喜好调整调味料的量,一包调味料可以浸泡2-3次的食材,食材如果准备的太多了,可以分几次浸泡。
3、丸子、豆皮、粉丝、鸡爪、鸡杂、鸭肠、鸭血等等都可以加进去,食材切薄一些、会更方便入味。
本次制作《家常钵钵鸡,简单方便,随便煮点什么都好吃,自己做吃到撑。》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   热菜   川菜  

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