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花甲千张煲

涛声依旧爱美食

收录时间：2022-07-27 22:45:47 热度：4620℃

花甲千张煲的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲适量
虾适量
千张适量
油豆腐 适量
金针菇 适量
香菇适量
白菜适量

辅料

葱适量
蒜适量
辣椒丝 适量

调料

油适量
盐适量
酱适量
醋适量
料酒适量

美食特点

葱香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

花甲千张煲的做法步骤

1
来个集合照。
2
花甲提前用盐泡。
3
虾洗干净。
4
多切蒜末备注。
5
香菇干切丝。
6
花甲用开水煮二分钟。
7
热锅冷油。
8
蒜末炒香。
9
翻炒几下。
10
加生抽三勺。
11
来点料酒增香。
12
加盐增味。
13
加点黄豆酱。
14
炒熟备用。
15
最底层铺上耐煮的菜。
16
加一层酱。
17
千张丝。
18
陆续加虾，花蛤，辣椒丝。
19
加入开水。
20
起锅前加芝麻油。
21
葱花，白菜叶。
22
撒上葱花。

本次制作《花甲千张煲》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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