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一到秋天,最受欢迎的自制饮品就属雪梨银耳羹了。食材简单,常喝功效高,雪花梨、银耳、枸杞是常见的食材。常吃这个,总觉得有点腻烦,把里面的食材做个小调整,主体材料没有改变,但是从视觉上就觉得美多了。
看这粉嫩的颜色的,能猜出是什么吗? ”
食材明细
美食特点
雪梨紫薯银耳羹的做法步骤
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雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中,用“银耳”程序煮40分钟,或者根据喜欢的口感调整时间;
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煮好的雪梨紫薯银耳羹,颜色粉红,微甜滑嫩,趁热食用,口感甚佳。
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制作小窍门
1.想要银耳出胶,除了将银耳剪得碎,还要适当延长炖煮的时间;
2.紫薯中的花青素不稳定,遇热和雪梨中的果酸会变色,不影响食用和效果。
本次制作《雪梨紫薯银耳羹》所使用的厨具:其他、养生壶