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收录时间:2022-08-27 12:55:22      热度:4777℃
凉拌白菜粉条的做法

  3张图片

记得小时候,春节妈妈做的凉菜,都是用白菜芯切丝,加入切成丝的鸡血和少许的大蒜、盐。虽然调味料不多,但感觉也好吃。冬季,白菜芯是比较多,用来切丝凉拌,特别清爽。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

凉拌白菜粉条的做法步骤

  • 凉拌白菜粉条的做法步骤:1
    1
    原料:白菜芯、洋葱、粉条(提前浸泡,用开水焯一下),蒜和小葱切碎。
  • 凉拌白菜粉条的做法步骤:2
    2
    白菜芯清洗干净切丝,洋葱切丝,放入盆中。
  • 凉拌白菜粉条的做法步骤:3
    3
    加入粉条。
  • 凉拌白菜粉条的做法步骤:4
    4
    加入小葱和蒜,搅拌均匀。
  • 凉拌白菜粉条的做法步骤:5
    5
    加入盐和生抽。
  • 凉拌白菜粉条的做法步骤:6
    6
    加入米醋。
  • 凉拌白菜粉条的做法步骤:7
    7
    加入香油和辣酱,搅拌均匀,装盘即可。
  • 凉拌白菜粉条的做法步骤:8
    8
    清爽、脆香的凉拌白菜粉条。

制作小窍门

取用白菜芯,口感清脆。根据自己喜欢的,可以添加其他的蔬菜品种。
本次制作《凉拌白菜粉条》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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