“ 记得小时候，春节妈妈做的凉菜，都是用白菜芯切丝，加入切成丝的鸡血和少许的大蒜、盐。虽然调味料不多，但感觉也好吃。冬季，白菜芯是比较多，用来切丝凉拌，特别清爽。 ”

主料

• 白菜芯 100g
• 粉条 （干）20g
• 洋葱 15g

辅料

• 小葱 5g

调料

• 香油 5g
• 盐 2g
• 生抽 10g
• 米醋 10g
• 辣酱 5g