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当归萝卜羊肉汤

收录时间：2022-08-27 13:05:30 热度：7728℃

当归萝卜羊肉汤的做法

1张图片

“ 天冷了，炖一锅羊肉汤，温暖身心。 ”

食材明细

主料

羊腿肉 适量
白萝卜 适量

辅料

当归 2片

调料

葱段 1个
盐适量
花椒 20粒左右
生姜适量
料酒适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

当归萝卜羊肉汤的做法步骤

1
羊腿肉洗净，冷水入锅，加入料酒焯水。
2
准备好调料，葱段，生姜，花椒，当归。
3
白萝卜洗净，去皮，切块。
4
高压锅中加入水烧开，放入焯过水的羊肉和调料。
5
加入料酒，盖盖，开锅上气后，压15分钟。
6
自然排气后，加入适量盐和香菜调味。

制作小窍门

因为汤里加了当归，根据自己的身体情况决定加或不加。
我咨询过中医，说当归和白萝卜可以又吃，介意可以不放当归。

本次制作《当归萝卜羊肉汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱

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