菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > “孔雀开屏鱼”喜迎新春

“孔雀开屏鱼”喜迎新春

都市小人物

收录时间：2021-11-18 12:35:21 热度：3014℃

“孔雀开屏鱼”喜迎新春的做法

1张图片

“ 龙年即将到来，如果准备在家款待亲朋好友的，今天的“孔雀开屏鱼”建议一定要上，因为简单易做，美味漂亮，在中国的年夜饭，有鱼意味着年年有余（鱼），幸福快乐每时每刻！。。。 ”

食材明细

主料

海青班鱼 一条

辅料

姜适量
胡萝卜 适量
香葱适量

配料

酒适量
盐适量
生抽适量
糖适量
食用油 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

“孔雀开屏鱼”喜迎新春的做法步骤

1
买回来的海青班清洗干净。
2
准备好配料。
3
将清洗干净的青班先用刀均匀的切一刀刀，不要切断鱼身。
4
用敲肉小锤敲着刀上角将鱼背骨头敲断。
5
然后用厨用刀将鱼块剪好一片片，记住，鱼片之间还要连着。
6
将姜丝，酒，盐，生抽腌制处理好的鱼。
7
将配料按自己的要求切小片（如图所示）
8
按自己的想象力摆盘。
9
放入烧开水的蒸锅蒸4分钟（由于鱼小而且切得很薄，所以蒸的时间很短）然后熄火闷3分钟。
10
用小锅煮生抽加水和糖。然后淋上蒸好的鱼上。（如果有蒸鱼酱油就直接淋上）
11
将姜丝和香葱丝摆放在鱼背上，烧开一些油，淋在姜丝和香葱丝上即可。

菜谱标签：热菜鲁菜老人老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

批萨素食素菜贴秋膘云南菜儿童节疏肝理气陕西菜端午节夏季食谱处暑春季食谱健康食谱下午茶下元节春饼补锌降火