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豆腐丁臊子面
豆腐丁臊子面
米拉Miira
收录时间:2022-10-11 11:55:56 热度:7730℃
3张图片
食材明细
主料
面条
适量
番茄
适量
豆腐
适量
木耳
适量
黄花菜
适量
豆角
适量
松茸
适量
红萝卜
适量
肉末
适量
包菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
水
适量
辣椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
豆腐丁臊子面的做法步骤
1
准备适量面条,粗细随意。
2
豆腐切丁入油锅煎至金黄色盛出。
3
黄花菜和木耳提前浸泡冲洗干净。
4
松茸洗净泡软后浸泡的水沉淀一下备用。
5
肉末和各种时蔬洗净准备就绪。
6
松茸,木耳,黄花菜和葱姜改刀装盘。
7
各种蔬菜依次改刀备用。
8
马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入肉末煸炒一下。
9
加入松茸,黄花菜和木耳翻炒均匀,放入辣椒粉,五香粉继续翻炒。
10
加入时蔬,豆腐丁,淋入蚝油和酱油翻炒均匀。
11
加入浸泡松茸沉淀后的水,水量不够再添一点水。
12
盖上盖子煮熟。
13
加一点盐调味即可。
14
面条煮熟后盛入碗中,浇入豆腐丁臊子浇头。
15
撒入香菜即可享用。
16
平淡家常饭,简单又美味。
制作小窍门
时蔬随意搭配,喜欢皆可!煸炒一点肉末口感更香哦!
本次制作《豆腐丁臊子面》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
面条
陕西菜
午餐
晚餐
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