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收录时间:2022-08-27 12:57:29      热度:1736℃
紫薯坚果面包的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

紫薯坚果面包的做法步骤

  • 紫薯坚果面包的做法步骤:1
    1
    按照材料表的食材先液体后干粉依次放入面包机的桶内。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:2
    2
    启动第一次和面20分钟。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:3
    3
    完成第一次和面后加入软化黄油启动第二次和面20分钟
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:4
    4
    第二次和面完成。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:5
    5
    撒点干粉,取出面团来,不需要揉,用手按压排气如图所示。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:6
    6
    然后均匀的撒上坚果。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:7
    7
    上下折叠卷好,封口向下,表面再放些坚果。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:8
    8
    放入烤箱,旁边加一碗开水辅助发酵。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:9
    9
    差不多50分钟左右面包已明显发至两倍大了,室温差不多有29度所以发得挺好的,表面筛了点面粉。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热好,180度上下火烤45分钟。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:11
    11
    烤好的面包,看着很不错,很软,也很香。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 紫薯坚果面包的做法步骤:13
    13
    成品图。

制作小窍门

烤箱的温度和时间只供参考,每个烤箱的脾气不一样。
本次制作《紫薯坚果面包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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