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简单的家常两吃红烧猪蹄

收录时间：2022-12-07 13:15:05 热度：676℃

简单的家常两吃红烧猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄 2个

辅料

胡萝卜 1个
花生 5克

配料

冰糖 2克
盐 1克
八角 2颗
鸡精少许
味达美 少许
料酒少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

简单的家常两吃红烧猪蹄的做法步骤

1
猪蹄切块（最好在超市买的时候切好），炒锅烧开水，焯一下，泛白即可。砂锅放水，八角，花生烧开。放入猪蹄，文火炖烂。盛出猪蹄备用。汤加根据自己口味加调料可喝。
2
把盐、鸡精、味达美放入碗中加少许水备用。胡萝卜切丁备用。炒锅内放油烧至7成热，放入冰糖。并不停的搅拌。
3
冰糖烧至起沫，就证明快好了，几秒钟后沫消失，放入猪蹄。
4
注意翻炒，直至均有上色
5
完全上色后，加入料酒，并把盐、鸡精、味达美做好的调料加入锅内。
6
大火收汁。在收汁到一半后，加入胡萝卜丁，并注意翻炒。完全收汁后出锅。
7
大功告成，简单易学。只要注意火候不用糊锅就行。

菜谱标签：热菜家常菜儿童秋季食谱宴客菜午餐

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