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麻辣猪肉条

收录时间：2022-11-23 19:44:48 热度：7770℃

麻辣猪肉条的做法

4张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

猪肉 1000g

辅料

花椒 2g
八角 1个
桂皮 1块
香叶 1片
姜 5块
干辣椒 30g
孜然 2g

调料

植物油 50g
盐 8g
生抽 1勺

美食特点

麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
神级难度

麻辣猪肉条的做法步骤

1
瘦肉放花椒、姜片、料酒，冷水焯水。
2
水开撇去浮末。
3
冲洗干净，冷却后顺肌肉纹路切成大小均匀的条。
4
植物油放入肉条大火翻炒。
5
炒至肉条金黄色。
6
所有食材翻拌均匀。
7
放入孜然加入生抽。
8
放入干辣椒、桂皮、香叶、姜片、花椒。
9
麻辣香，可以佐酒也可以做小零食。

本次制作《麻辣猪肉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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