想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸豆角蒸蛋羹
酸豆角蒸蛋羹
和月香
收录时间:2022-12-18 07:56:43 热度:3812℃
4张图片
“
酸辣开胃的酸豆角配上鲜香嫩滑的蛋羹,撩滴很。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
即食酸豆角
1包
温开水
半碗
调料
豪吉麻辣川香汁
2勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
味好美小炒料
半勺
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸豆角蒸蛋羹的做法步骤
1
2个鸡蛋打入碗中。
2
加半勺料酒、半勺盐,用筷子打成蛋液,加入半碗温开水,水蛋比例1:1.5最佳,搅匀。用筛网过滤一下,这样蒸出的蛋羹口感好。
3
凉水上蒸锅,盖上一个盘子,水开上汽后蒸10分钟。
4
镜面般光滑的蛋羹。这时调点酱油和香油就能吃,我额外加了酸豆角,继续看。
5
热锅凉油,油热放酸豆角,炒出香味。
6
加半勺小炒料、一勺酱油、一勺蚝油。
7
加2勺麻辣川香汁,也可以吃的时候调,炒匀关火。
8
把酸豆角码在鸡蛋羹上,淋上香油,美味即成。
9
豆角酸酸辣辣,鸡蛋滑嫩可口。
10
百吃不厌
本次制作《酸豆角蒸蛋羹》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
豆角炒肉拌面
手打西瓜汁
鸭肉烧苦瓜
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
润肠通便
开胃
春卷
春季食谱
潮汕菜
延缓衰老
健忘
排毒
冬至
润肺
丰胸
祛痰
健脾
情人节
补肾
养生菜
下午茶
饺子