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豆沙糯米果

收录时间：2022-11-30 07:12:18 热度：9324℃

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“ 新的一年又快到了，每年的春节老妈都会做很多种年糕，这种豆沙馅年糕也是我们全家都超喜欢的！ ”

主料

1
黄豆浸泡3个小时，洗净如高压锅煮烂，用细筛滤掉皮，再把豆沙水倒进面粉袋中滤掉水，用力挤干水分，就剩下豆沙了，再把豆沙入炒锅中小火翻炒加入1斤白糖翻炒均匀即成豆沙馅。把豆沙捏成乒乓球大小备用。
2
取适量糯米粉用水拌匀，锅里放水烧开，倒入糯米糊煮成糯米果子
3
把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入熟地瓜拌匀；
4
把糯米团分成等量的小面团，取一个小面团把它捏扁，包入一个豆沙馅，收口压扁；
5
把收口朝下放在粽叶上，记得要有间隔，才不会粘在一起。
6
把多余的粽叶减掉就可以了。趁热吃又Q又甜很好吃！