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鸭腿肉炖萝卜

收录时间：2023-03-22 11:23:51 热度：7273℃

鸭腿肉炖萝卜的做法

2张图片

食材明细

主料

白萝卜 1根
鸭腿肉 1个
蒜苗 1小把

辅料

姜片适量

调料

山茶油 适量
盐适量
胡椒粉 1匙
鸡精少许

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鸭腿肉炖萝卜的做法步骤

1
白萝卜削皮后切块。
2
鸭腿处理干净。
3
鸭腿肉剁成块。
4
入锅掉水5分钟捞起，清洗干净。
5
起锅热油，鸭肉入锅炒。
6
放入姜片，炒出香气。
7
放入萝卜块，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8
炒好的食材放入炖锅，加入适量的清水，煮开后转小火炖20分钟。
9
先放蒜白煮软。
10
再加入蒜叶。
11
整锅菜散发出蒜香味，最后加入鸡精提鲜，完成。
12
成品。

制作小窍门

用的是山茶油，熬煮的汤汁特别浓白，唇齿还有淡淡的山茶清香，味美又健康。

本次制作《鸭腿肉炖萝卜》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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