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“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子

不做妖精好多年

收录时间：2023-04-03 11:49:07 热度：10012℃

“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法

1张图片

“ 卤的大肠要做干锅肥肠来的，有事出去，回来太晚啦，就放点大肠炖个菜吧。 ”

食材明细

主料

白菜 2片
大肠一块
炸的萝卜丸子 适量

辅料

食用油 半匙
清水适量

调料

食盐半克
葱小许
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤

1
白菜洗净改刀，菜叶和菜帮分开。
2
单独切菜叶。
3
切葱姜。
4
卤好的大肠取一块切小块。
5
热锅冷油，油热放菜帮和大肠及葱姜翻炒。
6
翻炒的过程放食盐。
7
炒至菜帮变色。
8
放菜叶翻炒。
9
取炸的萝卜丸子。
10
放清水，约和菜齐平，放丸子。
11
中大火炖15分钟左右。
12
成品。

制作小窍门

我吃的相对清淡，只用食盐调味，可以酌情加别的调料哦。

本次制作《“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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