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“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子
“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子
不做妖精好多年
收录时间:2023-04-03 11:49:07 热度:9959℃
1张图片
“
卤的大肠要做干锅肥肠来的,有事出去,回来太晚啦,就放点大肠炖个菜吧。
”
食材明细
主料
白菜
2片
大肠
一块
炸的萝卜丸子
适量
辅料
食用油
半匙
清水
适量
调料
食盐
半克
葱
小许
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子的做法步骤
1
白菜洗净改刀,菜叶和菜帮分开。
2
单独切菜叶。
3
切葱姜。
4
卤好的大肠取一块切小块。
5
热锅冷油,油热放菜帮和大肠及葱姜翻炒。
6
翻炒的过程放食盐。
7
炒至菜帮变色。
8
放菜叶翻炒。
9
取炸的萝卜丸子。
10
放清水,约和菜齐平,放丸子。
11
中大火炖15分钟左右。
12
成品。
制作小窍门
我吃的相对清淡,只用食盐调味,可以酌情加别的调料哦。
本次制作《“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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