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黄金鸡腿

东古美食厨房

收录时间：2023-05-03 12:00:40 热度：2756℃

黄金鸡腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 8个

辅料

姜适量
白芝麻 适量
鸡蛋 4个
葱适量
蒜适量

调料

东古茄汁 15g
东古料酒 一勺
东古味极鲜 一勺
东古上等蚝油 一勺
胡椒粉 半勺
新奥尔良粉 一勺

美食特点

其他口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

黄金鸡腿的做法步骤

1
鸡翅根从细的那端剪开、把肉和骨头剥离向下翻折。弄好后放碗里。
2
把大葱切圈、大蒜切碎放入装鸡翅的碗里。
3
再往碗里加入一勺奥尔良鸡粉、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺东古味极鲜、一勺东古上等蚝油、搅拌均匀腌制20分钟。
4
趁着腌制鸡翅的时间打发好鸡蛋液。
5
腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，再沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
6
锅里倒入足量的油，烧至5成热，放入鸡翅炸两分钟、炸至定型捞出。再转中大火翻炸一次。
7
搭配上东古茄汁，太香了!再也不用叫外卖了!

本次制作《黄金鸡腿》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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