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五花肉酸菜卷

小家有女初长成

收录时间：2023-05-03 13:36:56 热度：7347℃

五花肉酸菜卷的做法

1张图片

“ 这是一道将五花肉同酸菜巧妙结合的菜品：类似于蒜泥白肉的凉菜。 ”

食材明细

主料

五花肉 700克
自腌酸菜 50克

辅料

调料汁

蒜蓉适量
生抽 1勺
辣椒油 1勺

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

五花肉酸菜卷的做法步骤

1
买来的五花肉清洗干净后切块，放入冰箱冷冻2小时取出。
2
切成薄薄的肉片。
3
准备适量的自家腌制的酸菜。
4
加入1勺生抽。
5
1匙胡椒面。
6
1匙花椒粉。
7
1勺玉米油。
8
搅拌均匀。
9
取一片五花肉包上拌好的酸菜卷起来。
10
整齐地碼入盘中。
11
上锅蒸20分钟。
12
准备蒜蓉。
13
加入1勺生抽。
14
1勺辣椒油，搅拌均匀。
15
成品图（这样做的五花肉，是不是很有卖相？）

本次制作《五花肉酸菜卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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