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发面锅盔

收录时间：2023-05-03 16:32:37 热度：3193℃

发面锅盔的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量

辅料

碱粉适量

调料

糖适量
温水适量

美食特点

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

发面锅盔的做法步骤

1
取适量面粉，放入发酵粉和糖。
2
用温水和成软一点的面团发酵。
3
发酵两倍大小，铺满蜂窝状哦。
4
加入少许碱粉揉匀排气。
5
取一小块整理好后擀成饼状。
6
电饼铛预热，放入饼坯。
7
一面定型后换另一面烙。
8
多翻几次中间用筷子扎几个小孔，便于锅盔熟透。
9
家常面食，请您品鉴。
10
成品图。

制作小窍门

面团的时候软一点，烙的锅盔暄软好吃????

本次制作《发面锅盔》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食家常菜

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