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薯泥南瓜蛋饼

不做妖精好多年

收录时间：2023-05-03 18:43:44 热度：234℃

薯泥南瓜蛋饼的做法

1张图片

“ 最近蔬菜大幅涨价，芸豆每斤8块钱，一度跟猪肉价格一样啦。
买了个嫩南瓜，这个便宜哦，一块钱一斤。 ”

食材明细

主料

南瓜 80g
鸡蛋 2个

辅料

熟红薯 80g

调料

食盐 1g
椒盐小许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

薯泥南瓜蛋饼的做法步骤

1
买个南瓜还摔断了。
2
洗净那块小的，打丝，放食盐。
3
搅拌无均匀。
4
放一个鸡蛋。
5
放蒸熟的红薯，压成薯泥。
6
拌匀。
7
放椒盐，拌匀。
8
再放一个鸡蛋搅拌均匀即可。
9
热锅。
10
直接放菜蛋液。
11
一面煎干，翻面。因为没有面粉，没有劲道，没翻成整个。
12
两面煎金黄即可。
13
装盘。
14
成品。

制作小窍门

有菜有蛋有主食，这个饼可以做一餐来食。

本次制作《薯泥南瓜蛋饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：家常菜快手菜早餐

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