“ “多宝鱼”的烹制方法多以清蒸为主，其实换一种方法烹制，也可以品味同一种食材的另一种滋味。这道【煎烧多宝鱼】制作方法比较简单，味道非常好吃，经过煎制之后的烧制，既有咸鲜的滋味，又增加了浓郁的香味。 ”

主料

• 多宝鱼 1条

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 油 10克
• 盐 6克
• 白糖 2克
• 料酒 10克
• 陈醋 5克
• 捞汁 10克