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成都勾魂面
成都勾魂面
宁静致远0217
收录时间:2023-05-09 09:50:01 热度:9921℃
1张图片
食材明细
主料
煮肉末
3两
切面
1斤
辅料
葱姜蒜
适量
豆豉
适量
郫县豆瓣酱
2勺
花椒粉
1勺
五香粉
2勺
调料
生抽
20ml
白糖
20g
料酒
20ml
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
成都勾魂面的做法步骤
1
葱姜蒜面条,郫县豆瓣猪肉馅准备。
2
葱姜蒜切末。
3
锅中放油炒肥猪肉末出油,再炒瘦肉末,放入花椒粉,五香粉,郫县豆瓣和豆豉炒匀。
4
放生抽,料酒,白糖翻炒三分钟。
5
盛出。
6
煮好的面条放入碗中,拌入卤子。
本次制作《成都勾魂面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
面食
面条
家常菜
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