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“
开启一瓶味噌，来个孟老师的味噌葱花面包先，
一道烤箱版的椒盐葱花卷，
黑胡椒的葱花椒盐味，感觉总不似花椒的葱花椒盐来得亲切。 ”
食材明细
美食特点
味噌葱花面包的做法步骤
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1
面团：高粉100克，细砂糖5克，盐1/16小勺，味增20克，水42克，鲜酵母3克，蛋白17克，黄油5克。
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11
馅料：葱花20克，盐1/16小勺，黑胡椒粉1/16小勺。
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21
放入预热的烤箱，中层，上火200度，下火160度，烤15分钟左右。
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制作小窍门
馅料勿太早拌和，以免葱花出水。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《味噌葱花面包》所使用的厨具：面包机、烤箱
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