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本款花卷采用一次发酵，卷入榨菜、萝卜干，咸香可口，蓬松暄软，省时省力，且，将制作好的生胚放入方形模具里蒸制，成品呈方形，立体美观，养眼饱腹。 ”
食材明细
美食特点
榨菜萝卜干花卷（一次发酵）的做法步骤
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不用发酵，直接将面团擀成大长片，刷一层植物油，撒上十三香、榨菜、萝卜干。
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放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸25分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
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制作小窍门
蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
本次制作《榨菜萝卜干花卷（一次发酵）》所使用的厨具：蒸锅
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