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毛豆烧五花肉
毛豆烧五花肉
斌1975
收录时间:2023-05-19 17:43:31 热度:3168℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
300g
毛豆
200g
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白胡椒粉
适量
白糖
适量
花椒
适量
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
毛豆烧五花肉的做法步骤
1
五花肉放入开水锅中焯水,放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。
2
中火,油烧热,放姜蒜花椒炒香。
3
放入五花肉炒出油,炒三到五分钟。
4
放入生抽,老抽,料酒,白胡椒粉和白糖翻炒二分钟。
5
放入毛豆仁炒一分钟。
6
加少许清水,烧开,改小火,烧二十分钟。
7
中途看看水烧干没有,豆子烂了没。
8
最后加盐,拌匀。
9
关火。
10
盛出。
本次制作《毛豆烧五花肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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