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酸甜藕片

收录时间：2023-05-19 19:57:15 热度：591℃

酸甜藕片的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕一节

辅料

红辣椒 适量

调料

果醋适量
盐适量
糖适量
花生油 适量

美食特点

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

酸甜藕片的做法步骤

1
莲藕去皮洗净浸泡水中。
2
将莲藕切薄片浸泡水中，加几滴白醋防止氧化。
3
白糖和红辣椒备用。
4
锅中加水煮沸放入藕片焯水。
5
炒熟后迅速过凉，藕片才会爽脆哦。
6
辣椒丝放入藕片中，用热油淋入激出香味儿。
7
加盐，糖，果醋搅拌均匀，可提前拌匀腌制一下，口感更入味。
8
盛入盘中即可享用。
9
家常小菜，请您品鉴。
10
成品图。

制作小窍门

藕片浸泡水中加几滴白醋，藕片会更美哦！祝您十月好运！

本次制作《酸甜藕片》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜秋季食谱

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