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凉拌鸡丝

邱邱的厨房日记
收录时间：2022-12-18 18:31:25      热度：9894℃
凉拌鸡丝的做法

  3张图片

“ 鸡胸肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪很受减肥人士的青睐，今天邱邱来分享一道凉拌手撕鸡胸肉，香辣下饭，好吃无负担！ ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

凉拌鸡丝的做法步骤

  • 凉拌鸡丝的做法步骤：1
    1
    准备食材备用，鸡胸肉，小米椒，大蒜，葱，姜。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开转小火焖煮30分钟，小火焖煮能使鸡胸肉不柴，口感更细腻。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：3
    3
    煮好捞出放入冷水中降温。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：4
    4
    然后把鸡胸肉撕成丝。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：5
    5
    碗中加入，蒜末，小米椒，辣椒面。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：6
    6
    用热油泼一下激出香味。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：7
    7
    加入2勺生抽。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：8
    8
    加入2勺醋。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：9
    9
    加入适量的盐。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：10
    10
    加入适量的鸡精。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：11
    11
    加入一勺糖。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀即可。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：13
    13
    再加入香菜和料汁倒入鸡胸肉里，抓拌均匀即可。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：14
    14
    一道香辣下饭，低卡减脂的凉拌手撕鸡胸肉就做好了。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：15
    15
    成品图！
本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 凉菜   开胃菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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