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胡萝卜虾肉小馄饨。
虾直接煮着吃口感不好，今天用虾肉和胡萝卜做成馅，包了小馄饨，配上浓汤宝的鸡汤，鲜香味美，营养又补钙。 ”
食材明细
美食特点
胡萝卜虾肉小馄饨❤️鲜美补钙又营养的做法步骤
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胡萝卜去皮切片，焯水2分钟，煮到胡萝卜能扎透为主。
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胡萝卜切碎放进去，加盐，糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，香油，分次放入蛋清，朝着一个方向搅拌上劲儿。
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买的馄饨皮如果厚可以用擀面杖加工一下，皮薄一点好吃。
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制作鸡汤：锅中放入适量的水，倒入一块家乐浓汤宝，几粒枸杞，水开后煮两分钟关火备用。
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制作小窍门
1.蛋清根据虾肉的多少适量添加，加入蛋清可使虾馅嫩滑不柴口感好。
2.建议选择鲜虾，腥味小，无需腌制直接打馅。
本次制作《胡萝卜虾肉小馄饨❤️鲜美补钙又营养》所使用的厨具：煮锅
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