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收录时间:2023-06-22 18:30:02      热度:8182℃
天麻浸鸡的做法

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食材明细

主料
  • 天麻 适量
  • 清远鸡 半只
辅料
  • 姜片 少许
  • 红枣 两粒
  • 枸杞子 少许
调料
  • 少许
  • 少许
  • 米酒 少许

美食特点

天麻浸鸡的做法步骤

  • 天麻浸鸡的做法步骤:1
    1
    准备:清远鸡,天麻,红枣,枸杞子。
  • 天麻浸鸡的做法步骤:2
    2
    康宁汤锅中添加适量的水,天麻清洗一下放入锅中,中火烧开再放入红枣后转小火煲20分钟。
  • 天麻浸鸡的做法步骤:3
    3
    鸡肉斩件,放姜片,米酒,少许盐抓匀。
  • 天麻浸鸡的做法步骤:4
    4
    汤煲了二十分钟后放入鸡肉,调小火让鸡肉浸在汤里,不要搅动,盖上盖子约浸十分钟,要看食材多少,待鸡肉完全变色后看不到有血色。
  • 天麻浸鸡的做法步骤:5
    5
    然后调中火让汤煮开,放入枸杞子,适量的调味即可,喝汤吃鸡肉,鸡肉经十分钟的浸熟肉质鲜嫩,皮爽可口,汤比较清爽好喝,加上天麻已煲出味,汤很有益,因为没过多的调味。
  • 天麻浸鸡的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 天麻浸鸡的做法步骤:7
    7
    成品图。
本次制作《天麻浸鸡》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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